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美的微波炉菜谱,微波炉能做什么菜

中国黑防联盟 百科知识 2023-10-17 06:32:57 4

本文目录一览

  • 1,微波炉能做什么菜
  • 2,要怎么用微波炉做出美味的菜肴出来
  • 3,美的微波炉怎么样娃娃菜的家常做法
  • 4,美的微波炉怎么蒸排骨
  • 5,美的微波炉用法怎样做菜
  • 6,微波炉怎么做菜
  • 7,谁可以给我一份美的微波炉的菜谱

1,微波炉能做什么菜

可以呀?很多的功能。就是不知道你想做什么?
可以蒸鸡蛋,是最好的,其他只有烧烤类的可以了,别的菜主不行了
买微波炉的时候里面会有一份菜单的 告诉你怎么做啊

微波炉能做什么菜

2,要怎么用微波炉做出美味的菜肴出来

香瓜菜的做法详细介绍 菜系及功效:微波菜谱 营养不良食谱 清热去火食谱 口味:咸甜味 工艺:暗炉烤香瓜菜的制作材料: 主料:甜瓜300克 辅料:猪肉(瘦)100克,香菇(干)10克,虾仁10克 调料:大葱10克,姜10克,酱油15克,香油15克,黄酒15克,盐2克教您香瓜菜怎么做,如何做香瓜菜才好吃1.先将香菇去蒂泡软切碎,将干虾仁剁碎,与肉末拌匀成肉酱。 2.香瓜洗净,在蒂头处切一个盖子,挖出瓜子与瓜瓤,成盅状,装入拌好的肉酱及葱姜(切末)末、酱油、芝麻油、绍酒、精盐,装入前先拌均匀,高火10分钟即可。加热时盖子不要盖上,但要放在旁边一起加热,上桌前把盖了盖上,瓜周围可用少许绿菜红果点缀装饰。 小帖士-食物相克: 甜瓜:甜瓜不宜与田螺、螃蟹、油饼等共同食用。 虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

要怎么用微波炉做出美味的菜肴出来

3,美的微波炉怎么样娃娃菜的家常做法

娃娃菜的做法主料娃娃菜2棵五花肉100g辅料豆瓣酱适量豆豉适量白糖少许生抽少许白蒜适量姜适量青红椒适量花椒适量步骤1.娃娃菜两棵。2.娃娃菜切开或者用手撕开成条状。3.洗净。4.锅内放入少许盐、油烧至水开,放入娃娃菜焯水1分钟取出。(主要保持菜的原色)5.将焯好水的娃娃菜过凉水,用手轻轻摁压,沥净水份。6.五花肉切薄片(因为不能吃肥的,我用的肉较瘦)。7.大蒜、生姜切薄片。青红椒切丝。8.锅内烧2匙油,放入五花肉片小火煸炒。9.煸至肉片熟时,放入豆豉,红油豆瓣酱翻炒,再放入大蒜,生姜片继续煸炒至肉色转淡黄色。加入生抽、砂糖、鸡精、芝麻油调味。10.加入娃娃菜翻炒。11.最后加入青红椒翻炒即可。12.将干锅放火上加入1大匙油,放入花椒,红椒炒出香味,再加入炒好的娃娃菜等,加盖焖1分钟,移上干锅炉即可。(这大热天的,我这道程序就省略了,直接装盘开吃了,嘿嘿。)
材料:草鱼片、酸菜、大葱、蒜头片、姜丝、泡山椒、豆瓣酱、老干妈、盐、糖、少量高汤、淀粉、胡椒粉、料酒、姜汁水、生抽做法。1、下一小汤匙豆瓣酱炒出红油,接着下酸菜翻炒,放入白糖料酒,高汤(刚没过酸菜为准),盖上锅盖,小火焖煮三十分;2、在焖煮酸菜时开始腌制草鱼片:鱼片加入姜汁水、胡椒粉,少量盐和生抽、料酒腌制二十分钟后在加入浓淀粉水抓匀,静止;3、酸菜开锅,下大葱开大火,用筷子把锅内酸菜拨开弄散,在酸菜上撒上腌好的鱼片盖着闷三分钟;开盖大火收干三分钟,出锅(出锅时要小心,鱼片容易弄碎,往锅边划出较适宜);4、另起锅,热锅热油下蒜头片、大葱绿叶部分、老干妈炒出红油,淋在鱼片上,即成;

美的微波炉怎么样娃娃菜的家常做法

4,美的微波炉怎么蒸排骨

微波蒸排骨原料:排骨;配料:盐,糖,姜汁酒,老抽,生粉.蒜头,酸梅,豆豉,姜片  做法:  1.排骨洗净斩块,用清水反复冲洗多次,加水泡放入冰箱一天以上,煮时拿出来再用清水冲洗几次,滴干水,加一点盐,糖,姜汁酒,老抽,生粉拌匀,腌半小时,蒜头去皮,酸梅,豆豉,姜片备用;  2.蒜头,豆豉,酸梅切碎,取一半蒜茸和酸梅,姜片放到排骨中拌匀,另一半蒜茸和豆豉放到油锅中炒至微黄;  3.再放到排骨中拌匀;  4.把排骨放到微波炉里,按到蒸肉键,时间6分20秒,时间到后先不打开炉门再虚蒸2分钟; 5.出炉撒上一些葱花; 温馨提示:  1.肉类轻冷藏,肉质会更松及易吸收味道  2.腌制时间越长越入味,家中有老年人蒸的时间可适当延长吃出健康:  猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。适宜于气血不足,阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。
就直接把东西那样混合好,油盐酱醋调味好,之后就放在一个盘子里,放进去,调好时间就可用了。时间就按照要煮东西的多少而定。
微波炉蒸排骨的做法:材料:排骨、生抽、老抽。鸡精、盐、白糖、油、生粉做法:1、排骨加入生抽、老抽、鸡精、一点盐、一点白糖、生油、生粉。2、拌匀,放入冰箱冷藏室,腌制一天左右。3、腌好后的排骨,再加上一两匙叉烧酱。4、拌匀。5、加少许水(我换了微波炉专用碗)。6、盖上保鲜膜,用牙签在保鲜膜扎几个孔方便它“透气”。7、微波炉的功能键上选择“蒸排骨”,再按“开始”。如果你的微波炉没这个“蒸排骨”的键,就直接选择微波20分钟即可

5,美的微波炉用法怎样做菜

只能做简单的菜。 蒜泥白肉 材料 生净带皮猪后腿肉250克 调料 葱2根,姜3片,蒜泥、色拉油各1大匙,白糖、米醋各1小匙,酱油2大匙,辣椒油少许 操作 ①将肉洗净,加入葱姜。 ②器皿中放1大匙色拉油,把加好葱姜的肉放入器皿中,高火4分钟后取出,切薄片排盘。 ③淋上拌匀的蒜泥、白糖、米醋、酱油、辣椒油即可。 姜泥肉片 材料生净猪腿精肉切薄片500克,生菜8片 调料 (A)绍酒1.5大匙,酱油1.5大匙,芝麻油、姜泥各1小匙;(B)酱油1.5大匙,绍酒1大匙,姜泥半大匙 操作 ①将调味(A)涂抹在猪肉上,放置5-10分钟。 ②去除腌汁,取1/3的肉量,铺在器皿中,不可重叠。 ③不罩微波薄膜,转3分钟。 ④将剩余的肉,分成两次,各转3分钟。 ⑤取出烤熟的肉,盛放在另一个器皿内,并装饰蔬菜。 五香豆干 材料 猪腿肉200克,五香豆腐干2块,青辣椒1个,红辣椒2个 调料 (A)绍酒1匙,食盐半匙,葱2根,姜3片;(B)甜面酱、白糖各2匙,辣豆瓣酱、酱油、绍酒、水各1匙;(C)蒜末1匙;(D)色拉油1.5 匙 操作 ①将猪肉整块抹上调料(A),覆上微波薄膜,转4分钟,取出待凉,切薄片,豆腐干切斜薄片,青、红辣椒切小块。 ②器皿内放色拉油及调料(C),高火2分钟,再放入其他材料及调料(B),拌匀,再高火4分钟即可。 榨菜鸭血汤 主 料 榨菜20克,熟鸭肠5O克,鸭血块2OO克 调 料 味精2克,精盐适量,辣油2汤匙,香葱末1茶匙 特 点 汤清味辣,鲜咸可口,是冬令早餐的上好佐汤。 种 类 羹汤类 制作过程 1、榨菜切丁,鸭血切成1厘米见方的丁,鸭肠切成1厘米长的小段。 2、汤盆中倒入500毫升温开水,加榨菜、鸭血、鸭肠和盐,用强波火力加热4分钟至汤沸, 取出淋入辣油,撒入香葱末和味精即可。 微波炉做菜须知 1、微波炉做菜时首先要用调料(如酱油、味精、盐、料酒、糖、姜、葱、蒜等)将原料浸润,而且要浸润透。因为微波烹任过程快,若不浸润透很难入味,且葱、姜、蒜等的去腥增香作用难以发挥。 2、浸润后的调料卤汁要滤净、滤透。否则多余的卤汁残留在盘碗中,浸渍到部分原料会引起生熟不匀的现象。 3、烹饪需勾芡上浆的食物时,用生粉、调料勾芡时要尽量做到少用水,原料应和浆料混为一体,不得有浆料滴下、流下的感觉。 4、有些菜在入炉烹饪前可淋上少许纯清生油,可使烹饪出的菜肴增添色、香、味。 5.在微波烹饪中,尽可能在五档功率输出中多选用中高功率、中功率和中低功率。因为我们选择的微波功率越低,磁控管发射微波的间隙也越长,只要把时间适当延长,烹饪出来的食物就会更嫩、更酥、更烂,且不易出现内外熟度不匀的现象。
付费内容限时免费查看回答1、首先按住微波按键,并且选择相应的微波功率,在选择好了之后就可以按分键,对烹调的时间进行选择,烹调的时间是要根据食物来决定的。大家在加热之前可以看一下食物的加热说明书。2、烹调的时间选择好了之后就可以按开始键,进行烹调了,一般来说,在运行的过程中按开始的时间三十秒左右,然后烹饪的时间就能增加三十秒。3、在使用的时候,一定要记得,食物在微波炉里面的加热的时间是有限制的,一般来说,如果是在微波炉中加热的时间过长了的话,那么食物就是不能食用的。所以说这个大家要特别的注意一下。4、一般来说如果是半成品的食物的话,是不适合在微波炉中间加工的。尤其是肉类食物。如果是要加工这一类的食物的话,我们最好使用传统的炒的方法。只要是熟食,都是可以使用微波炉的。5、塑料制品都是有毒的,大家都知道吧。一般来说,在使用微波炉的时候最好是不要使用塑料的工具来盛放食物的。当温度升高之后,塑料制品的毒素会更加的严重。对人体的健康是更加的不利的。如何选择微波炉1、微波炉瓦数的选择:通常家里人数多的选择瓦数比较大的,四人以上建议用800瓦,2至3人建议选择700瓦。人口较多的家庭可以选择容积尺寸较大的款式,反之,选择23L容积的款式即可。2、微波炉能效的选择:微波炉能效越高,加热所需时间越短,加热时间短可以更好的避免微波食物发干等情况的发生。3、微波炉的质量检查:微波炉在工作时是处于高温状态下,一次需格外注意产品的安全性。其中微波炉的炉门是结构中比较重要的部分,在选购时检查微波炉的炉门是否紧闭,炉门的门面硬度是否好,检查箱体表面有无裂痕等现象。4、3C认证标志很关键:3C认证标签的产品是国家承认的合格产品,所以大家在选购时一定要看看选购的微波炉是否已通过3C认证。选择有质量保证、安全保证的产品才是最重要的。希望能帮到您,感谢您的提问,祝您度过愉快的一天提问怎么使用怎样开机回答启动那里开机启动就是开关先得确认,再按启动您需要按一下微波选取了功能才可以,设置好时间后然后按确认,再按启动就可以了更多9条

6,微波炉怎么做菜

清蒸鱼 口味属于咸鲜,做法属蒸菜类,但怎么做家常菜——清蒸鱼最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,让自己跟着感觉来做这道家常菜——清蒸鱼吧~~ 做法: 1、鲈鱼1斤1两,料很简单,盐,料酒,蒸鱼豉油,葱姜,鱼洗干净后背部刈柳叶刀,均匀抹盐,腌制2小时入入味(这个天最好摆冰箱) 咖喱鸡块 口味属于咖喱味,做法属烘焙类,但怎么做咖喱鸡块最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,让自己跟着感觉来做这道咖喱鸡块吧~~ 主料:鸡块400克,土豆1只。辅料: A:咖喱粉半包,糖、淀粉各1茶勺,酒、熟油各1汤勺,葱段2汤勺,姜丝1茶勺,味精半茶勺,盐3茶勺。做法: 1、鸡与土豆均加工成块,用盐腌15分钟。 2、将A料与上述块料拌匀,放入盘内,加盖高功率加热8分钟,中途需搅动一次。 特点:咖喱味浓,肉嫩。 红烧鸡块的做法 口味属于家常味,做法属红烧类,但怎么做红烧鸡块的做法最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,让自己跟着感觉来做这道红烧鸡块的做法吧~~ 主料: 鸡胸肉1付。辅料: A:葱末1/2汤勺,油3汤勺。 B:干淀粉2茶勺,香油1茶勺,酱油1汤勺,味精1/4茶勺,花椒粉1/2汤勺,盐1/2茶勺,酒1汤勺,糖1勺,醋1/2茶勺。制法: 1、鸡胸肉洗干净,切成5厘米长,2厘米宽的长条块,以B料腌泡30分钟入味。[美食杰] 2、以微波高段火力爆香A料2分钟。 3、将腌好的鸡肉拌入爆香的A料中,以微波高段火力烹调4分钟即可。 微波炉香辣烤鱼口味属于香辣,做法属烤菜类,但怎么做微波炉香辣烤鱼最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,让自己跟着感觉来做这道微波炉香辣烤鱼吧~~ 码上料的鱼 材料:鲫鱼,泡辣椒,韭菜,盐,味精,干辣椒面,孜然,食用油,葱 做法: 1泡辣椒和韭菜切碎,塞入鲫鱼的肚子里,在鲫鱼两面抹上盐,味精,干辣椒面,孜然,食用油(孜然和食用油要少,最好不要有油流在盘子里太多为准) 放入微波炉,把火调到大和中之间,烤2分钟 取出后再撒一层孜然,放进微波路烤1分钟,然后撒上葱花就可以吃了! 煎土豆饼口味属于其它口味,做法属煎菜类,但怎么做煎土豆饼最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,让自己跟着感觉来做这道煎土豆饼吧~~ 主料: 土豆250克,富强粉60克,鸡蛋1个,面包粉70克。 辅料: 胡椒粉少许,奶油1汤匙,精盐适量、白脱油1汤匙,色拉油3汤匙。 制法: 1、土豆洗净用保鲜膜包好,用高功率加热8分钟,趁热剥皮捣成泥。鸡蛋磕入碗中搅打成蛋液。 2、土豆泥中加入盐、胡椒粉、面粉和奶油,用手反复揉捏成面团,做成一个个圆形土豆饼生坯,再浸蘸上蛋液,两面蘸上面包粉。 3、煎碟放入微波炉,用高功率预热2分钟,倒入色拉油和白脱油,分批放入土豆饼生坯,先用高功率煎3分钟,翻面再煎3分钟至两面呈金黄色即成。 清蒸豆腐口味属于葱香味,做法属蒸菜类,但怎么做清蒸豆腐最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,让自己跟着感觉来做这道清蒸豆腐吧~~ 菜系及功效: 微波菜谱 孕妇菜谱 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 老人食谱 美容菜谱 工艺:清蒸 清蒸豆腐的制作材料: 主料:豆腐(北)400克 调料: 色拉油25克,豆瓣酱10克,酱油10克,白砂糖2克,大葱5克,大蒜(白皮)5克 清蒸豆腐的特色:豆腐嫩滑,酱香味浓。 清蒸豆腐的做法: 1.将豆腐洗净,上碟用微波炉高火加热二分钟,取出沥干水分,切小方块;葱切花,蒜剁蓉。 2.取一深盘,加入色拉油,用高火加热2分钟,下豆酱、蒜茸爆香,再加入清汤50毫升、生抽、白糖拌匀,高火加热3分钟取出,浇在豆腐上,撒葱花,加盖用高火加热一分钟即成。 蒸水蛋口味属于家常味,做法属蒸菜类,但怎么做蒸水蛋最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,让自己跟着感觉来做这道蒸水蛋吧~~ 材料:大只鸡蛋二只, 冷开水一杯, 葱二条切碎(不吃葱免用)。 调味:胡椒粉少计, 生抽一茶匙, 盐1/3茶匙。 操作: 1、鸡蛋加调味及冷开水打散,除去浮在面层的泡(可以用密孔筛隔去)。 2、把蛋液倒在一个直径约六寸的盛器中,盖上盖,用Roast蒸四分半钟至熟。取出,洒下葱花,盖上盖一分钟,待葱半熟,淋下少许熟油及生抽 当归炖乌鸡口味属于其它口味,做法属炖菜类,但怎么做当归炖乌鸡最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,让自己跟着感觉来做这道当归炖乌鸡吧~~ 原料: 女贞子25克,当归50克(切片),龙眼肉一汤匙,乌骨鸡一只。 调料: 精盐少许,滚开水四杯。 做法: 1、将乌骨鸡剖后洗净,放入滚开水中,高火3分钟,取出洗净。 2、将女贞子、当归、龙眼肉、乌骨鸡放入器皿内,加入滚开水四杯,中火40分钟,食用时放精盐即可 巧克力核桃糕口味属于甜味,做法属烘焙类,但怎么做巧克力核桃糕最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,让自己跟着感觉来做这道巧克力核桃糕吧~~ 菜系及功效: 微波菜谱 甜品/点心 健忘食谱 学龄期儿童食谱 益智补脑食谱 工艺:烤 巧克力核桃糕的制作材料: 主料: 鸡蛋300克,核桃50克,小麦面粉200克,可可粉30克,发酵粉10克,炼乳(甜,罐头)600克,牛奶200克 辅料:香薷2克 调料:苏打粉1克,盐5克,白砂糖120克 巧克力核桃糕的做法: 1.核桃剥碎,用高火烤2分30秒,待凉备用。 2.蛋黄、蛋清分开,鸡蛋清加入盐打至起泡,将白糖多次加入,边加边打至白色乳沫状,再拌入蛋黄。 3.将低筋面粉、可可粉、发粉、小苏打搅匀,和奶水交替加入蛋糊中,轻轻拌匀。 4.淡炼乳置入小碗中,用高火加热30秒使其软化后,再拌入面糊中,最后加入核桃,倒于模型中,覆上微波薄膜,用中火加热4分钟,再用高火烤3分钟至熟,取出扣在盘上,待凉即可。
广东粥 材 料: 白饭三杯,油条(切小块)一根,猪肝150克,生净猪肉丝100克,虾仁150克。 调 味: 热开水六杯,葱花一大匙;(a)精盐两匙,白胡椒粉半匙。 做 法: ①将猪肝切片,用热水烫去血水备用。 ②在一器皿内放入白饭和热开水,加盖高火8分钟,取出后再加猪肝、生净猪肉丝、虾仁及调料(a),加盖高火3分钟,取出撒上葱花及油条块即可。 葱油鸡 微波炉烧葱油鸡,先要把加了食盐、料酒、小葱、生姜的小鸡块腌上十来分钟,再用高火烧上5分钟,煮到个8成熟的时候再取出来加料---加点酱油,让颜色更漂亮;再加点色拉油,让它变得更有光泽;还要搁点小葱。再高火烧上2分钟,香味全出来了。还有一点别忘记,在加热的过程中一定要记住搅拌。 煲仔鸡饭 原料---大米、鸡肉、咸鱼、料酒、色拉油、盐、酱油、香菇。 准备工作--鸡肉剁成小块,还有咸鱼、香菇都是剁成小块,用作料事先腌制好。 微波炉煮米饭一定要先泡10分钟。泡十分钟后把米放在微波炉里煮15分钟(中火,中高火)。当饭煮到八成熟的时候,就把料放进去。这样它才能够入味,然后再放进微波炉,煮五分钟,这样饭也熟了,鸡肉也熟了,用高火,五分钟
1、微波炉做菜时首先要用调料(如酱油、味精、盐、料酒、糖、姜、葱、蒜等)将原料浸润,而且要 浸润透。这是因为微波烹任过程快,若不浸润透很难入味,且葱、姜、蒜等的去腥增香作用难以发挥。 2、浸润后的调料卤汁要滤净、滤透。否则多余的卤汁残留在盘碗中,浸渍到部分原料会引起生熟不匀的现象。 3、烹往需勾芡上浆的食物时,用生粉、调料勾芡时要尽量做到少用水,勾灭好的原料应和浆料混为一体,不得有浆料滴下、流下的感觉。 4、有些菜在入炉烹饪前可淋上少许纯清生油,可使烹饪出的菜肴增添色、香、味。 5.在微波烹饪中,尽句能在五档功率输出中多选用中高功率、中功率和中低功率。这是因为微波炉的功率调节与通常的其它、家用电器功率调节方式不同,一般家用电器功率调节大多采用调压方式,而微波炉的功率调节器实际上是一个时间开关,它取一个单位的循环时间为周期,在这个周期中,设定若干档开关通断时间, 并不断循环,在电路中控制 ”磁控管工作和停止的时间比例, 达到调节微波炉输出功率的目的。    如上所述,我们可以知道,我们选择的微波功率越低,磁控管 发射微波的间隙也越长,只要把时间适当延长,烹任出来的食物就会更 嫩、更酥、更烂、且不易出现内外熟度不匀的现象本文来自lewuyou.com 本文地址 http://sh.lewuyou.com/xinwen/0819/156.html

7,谁可以给我一份美的微波炉的菜谱

微波炉菜谱 1 微波炉菜谱--蒜泥白肉 材料 生净带皮猪后腿肉250克 调料 葱2根,姜3片,蒜泥、色拉油各1大匙,白糖、米醋各1小匙,酱油2大匙,辣椒油少许 操作①将肉洗净,加入葱姜。②器皿中放1大匙色拉油,把加好葱姜的肉放入器皿中,高火4分钟后取出,切薄片排盘。③淋上拌匀的蒜泥、白糖、米醋、酱油、辣椒油即可。 2 微波炉菜谱--云白肉 材料 腌猪肉400克,黄瓜半条 调料 椒盐、胡椒粉各少许,绍酒半杯,姜5片,葱(切为5厘米长段)1根;(A)红辣油1中匙,白糖、米醋各2中匙,酱油、蒜泥各1大匙 操作 ① 将腌猪肉浸入开水中片刻后,捞起擦干,均匀抹上椒盐、胡椒粉,放入较深器皿内,加入葱、姜、绍酒。 ②加盖高火5分钟后,翻转,再加盖中高火9分钟。 ③将熟肉切成薄片,摆置在菜盘四周。 ④黄瓜切片,浸入冰水中片刻,捞起沥干,摆置菜盘中央。 ⑤将拌匀的调料(A)浇在肉片上。 ⑥可随意用樱桃等加以点缀。 3 微波炉菜谱--五香豆干 材料 猪腿肉200克,五香豆腐干2块,青辣椒1个,红辣椒2个 调料 (A)绍酒1匙,食盐半匙,葱2根,姜3片;(B)甜面酱、白糖各2匙,辣豆瓣酱、酱油、绍酒、水各1匙;(C)蒜末1匙;(D)色拉油1.5匙 操作 ①将猪肉整块抹上调料(A),覆上微波薄膜,转4分钟,取出待凉,切薄片,豆腐干切斜薄片,青、红辣椒切小块。 ②器皿内放色拉油及调料(C),高火2分钟,再放入其他材料及调料(B),拌匀,再高火4分钟即可。 4 微波炉菜谱--红烧肉 材料 生净猪夹心肉900克 调料 (A)葱6根,姜4片,色拉油3大匙;(B)酱油约1杯,冰糖1大匙 操作 ①将夹心肉冲洗干净后,切成3厘米见方的块状。 ②把调料(A)放入器皿内,高火3分钟后,放入夹心肉和调料(B),加上盖子高火20分钟即可。 5 微波炉菜谱--红烧猪肉 材料 生净猪里脊肉400克,生菜适量 调料 (A)精盐、胡椒各少许;(B)白糖半大匙,酱油半杯,酒2大匙,洋葱(泥)少许,生姜(根)、胡萝卜(泥)、葱白均适量 操作 ①用叉子把肉穿五六个洞,淋上调味(A),再用棉绳绑紧。 ③将肉浸在搅拌均匀的调味(A)里大半天,期间用筷子上下翻动。 ③将肉放在微波炉专用的竹笼或网上,不罩微波薄膜,转1分钟。 ④取出上下翻动,并用刷子涂上腌汁,再转6分钟,中途需多涂抹几次。 ⑤取出切薄片,再装饰蔬菜即可。 6 微波炉菜谱--泡莱猪肉 材料 生净猪肉片200克,豆腐1块,泡菜200克 调料 (A)酱油1大匙,绍酒3大匙,芝麻油1小匙,葱花少许 操作 ①将豆腐沥干水分,不置微波薄膜,转2分钟。 ②切成适当大小块。 ③将猪肉切适当大小,放入容器中,加调味(A),罩上微波薄膜或盖子,转2分钟。 ④把豆腐,泡莱加入③中,搅拌均匀,罩上微波薄膜或盖子,转3分钟。 ⑤取出再搅拌一次,以同样的方法,转2分钟后,盛盘撒上葱花即可。 7 微波炉菜谱--芝麻肉片 材料 生净猪里脊肉(拍扁)400克(8片),鲜芦笋8支 调料 (A)芝麻100克,赤砂糖1.5小匙,绍酒少许,酱油6大匙,淡炼油2大匙,胡椒粉少许 操作 ①将芝麻先炒过再磨碎。 ②把调料(A)搅拌均匀,放入肉片腌30分钟左右。 ③芦笋切段,罩上微波薄膜或加盖子,转2分钟;取出,趁热撒上胡椒粉与2大匙淡炼油。 ④把2片肉片放在器皿中,并排不重叠,罩上微波薄膜或盖子,转1分30秒。 其余6片,如法炮制。 ⑤把肉片盛在盘中,再装饰芦笋即可。 8 微波炉菜谱--梅花肉片 材料 生净猪五花肉400克 调料 蚝油1大匙,水2大匙,香菜若干,熟猪油2大匙 操作 ①将五花肉切片,放入蚝油1大匙及水2大匙腌30分钟。 ②器皿内放熟猪油2大匙,放入腌好的五花肉,高火3分钟后,取出翻面,再高火3分钟。取出排盘,添加香菜若干即可。 9 微波炉菜谱--姜泥肉片 材料生净猪腿精肉切薄片500克,生菜8片 调料 (A)绍酒1.5大匙,酱油1.5大匙,芝麻油、姜泥各1小匙;(B)酱油1.5大匙,绍酒1大匙,姜泥半大匙 操作 ①将调味(A)涂抹在猪肉上,放置5-10分钟。 ②去除腌汁,取1/3的肉量,铺在器皿中,不可重叠。 ③不罩微波薄膜,转3分钟。 ④将剩余的肉,分成两次,各转3分钟。 ⑤取出烤熟的肉,盛放在另一个器皿内,并装饰蔬菜。 10 微波炉菜谱--东坡肉 材料 生净猪五花肋肉(去骨带皮)450克 调料 小葱50克,生姜25克,绍酒50克,酱油80克,白糖40克 操作 ①刮净皮上污物与余毛,放入沸水锅中焯一下,用冷水洗净,切成1.5厘米见方的肉块。 ②在器皿里先放上姜(拍裂)25克,小葱40克,再放上切好的肉块,加上所有调料,放上余下的10克小葱,封上微波薄膜,先高火4分钟,再改低火25 分钟,见肉已酥糯,再用高火收汁至浓稠即可。 微波炉菜谱 1 微波炉菜谱--蒜泥白肉 材料 生净带皮猪后腿肉250克 调料 葱2根,姜3片,蒜泥、色拉油各1大匙,白糖、米醋各1小匙,酱油2大匙,辣椒油少许 操作①将肉洗净,加入葱姜。②器皿中放1大匙色拉油,把加好葱姜的肉放入器皿中,高火4分钟后取出,切薄片排盘。③淋上拌匀的蒜泥、白糖、米醋、酱油、辣椒油即可。 2 微波炉菜谱--云白肉 材料 腌猪肉400克,黄瓜半条 调料 椒盐、胡椒粉各少许,绍酒半杯,姜5片,葱(切为5厘米长段)1根;(A)红辣油1中匙,白糖、米醋各2中匙,酱油、蒜泥各1大匙 操作 ① 将腌猪肉浸入开水中片刻后,捞起擦干,均匀抹上椒盐、胡椒粉,放入较深器皿内,加入葱、姜、绍酒。 ②加盖高火5分钟后,翻转,再加盖中高火9分钟。 ③将熟肉切成薄片,摆置在菜盘四周。 ④黄瓜切片,浸入冰水中片刻,捞起沥干,摆置菜盘中央。 ⑤将拌匀的调料(A)浇在肉片上。 ⑥可随意用樱桃等加以点缀。 3 微波炉菜谱--五香豆干 材料 猪腿肉200克,五香豆腐干2块,青辣椒1个,红辣椒2个 调料 (A)绍酒1匙,食盐半匙,葱2根,姜3片;(B)甜面酱、白糖各2匙,辣豆瓣酱、酱油、绍酒、水各1匙;(C)蒜末1匙;(D)色拉油1.5匙 操作 ①将猪肉整块抹上调料(A),覆上微波薄膜,转4分钟,取出待凉,切薄片,豆腐干切斜薄片,青、红辣椒切小块。 ②器皿内放色拉油及调料(C),高火2分钟,再放入其他材料及调料(B),拌匀,再高火4分钟即可。 4 微波炉菜谱--红烧肉 材料 生净猪夹心肉900克 调料 (A)葱6根,姜4片,色拉油3大匙;(B)酱油约1杯,冰糖1大匙 操作 ①将夹心肉冲洗干净后,切成3厘米见方的块状。 ②把调料(A)放入器皿内,高火3分钟后,放入夹心肉和调料(B),加上盖子高火20分钟即可。 5 微波炉菜谱--红烧猪肉 材料 生净猪里脊肉400克,生菜适量 调料 (A)精盐、胡椒各少许;(B)白糖半大匙,酱油半杯,酒2大匙,洋葱(泥)少许,生姜(根)、胡萝卜(泥)、葱白均适量 操作 ①用叉子把肉穿五六个洞,淋上调味(A),再用棉绳绑紧。 ③将肉浸在搅拌均匀的调味(A)里大半天,期间用筷子上下翻动。 ③将肉放在微波炉专用的竹笼或网上,不罩微波薄膜,转1分钟。 ④取出上下翻动,并用刷子涂上腌汁,再转6分钟,中途需多涂抹几次。 ⑤取出切薄片,再装饰蔬菜即可。 6 微波炉菜谱--泡莱猪肉 材料 生净猪肉片200克,豆腐1块,泡菜200克 调料 (A)酱油1大匙,绍酒3大匙,芝麻油1小匙,葱花少许 操作 ①将豆腐沥干水分,不置微波薄膜,转2分钟。 ②切成适当大小块。 ③将猪肉切适当大小,放入容器中,加调味(A),罩上微波薄膜或盖子,转2分钟。 ④把豆腐,泡莱加入③中,搅拌均匀,罩上微波薄膜或盖子,转3分钟。 ⑤取出再搅拌一次,以同样的方法,转2分钟后,盛盘撒上葱花即可。 7 微波炉菜谱--芝麻肉片 材料 生净猪里脊肉(拍扁)400克(8片),鲜芦笋8支 调料 (A)芝麻100克,赤砂糖1.5小匙,绍酒少许,酱油6大匙,淡炼油2大匙,胡椒粉少许 操作 ①将芝麻先炒过再磨碎。 ②把调料(A)搅拌均匀,放入肉片腌30分钟左右。 ③芦笋切段,罩上微波薄膜或加盖子,转2分钟;取出,趁热撒上胡椒粉与2大匙淡炼油。 ④把2片肉片放在器皿中,并排不重叠,罩上微波薄膜或盖子,转1分30秒。 其余6片,如法炮制。 ⑤把肉片盛在盘中,再装饰芦笋即可。 8 微波炉菜谱--梅花肉片 材料 生净猪五花肉400克 调料 蚝油1大匙,水2大匙,香菜若干,熟猪油2大匙 操作 ①将五花肉切片,放入蚝油1大匙及水2大匙腌30分钟。 ②器皿内放熟猪油2大匙,放入腌好的五花肉,高火3分钟后,取出翻面,再高火3分钟。取出排盘,添加香菜若干即可。 9 微波炉菜谱--姜泥肉片 材料生净猪腿精肉切薄片500克,生菜8片 调料 (A)绍酒1.5大匙,酱油1.5大匙,芝麻油、姜泥各1小匙;(B)酱油1.5大匙,绍酒1大匙,姜泥半大匙 操作 ①将调味(A)涂抹在猪肉上,放置5-10分钟。 ②去除腌汁,取1/3的肉量,铺在器皿中,不可重叠。 ③不罩微波薄膜,转3分钟。 ④将剩余的肉,分成两次,各转3分钟。 ⑤取出烤熟的肉,盛放在另一个器皿内,并装饰蔬菜。 10 微波炉菜谱--东坡肉 材料 生净猪五花肋肉(去骨带皮)450克 调料 小葱50克,生姜25克,绍酒50克,酱油80克,白糖40克 操作 ①刮净皮上污物与余毛,放入沸水锅中焯一下,用冷水洗净,切成1.5厘米见方的肉块。 ②在器皿里先放上姜(拍裂)25克,小葱40克,再放上切好的肉块,加上所有调料,放上余下的10克小葱,封上微波薄膜,先高火4分钟,再改低火25 分钟,见肉已酥糯,再用高火收汁至浓稠即可。