打开excel，选择工具——点击“自定义”。这时会出现一个“自定义”表单，不要理会这个表单，上面没有可供选择的项目。

再回到工具栏，在“合并单元格”图标上单击鼠标右键，将会弹出下拉菜单，然后选择“总是文字”

这时平时用来合并的按钮就变成了 "合并及居中(M)"，这个(M)就是你想要的快捷方式了。然后选几个单元格，再按组合键: ALT + M ，就可以合并居中了。