鸡蛋清的功效与作用及禁忌有哪些？

鸡蛋清，也就是鸡蛋当中透明的一部分，这是较为常见的一类食材，为鸡蛋的主要组成部分之一，含有大量的营养物质，深受大众喜爱，那么鸡蛋清能够给人体带来什么样的益处呢？下面就带大家来了解一下。

鸡蛋清的功效与作用及禁忌

功效与作用

1.养颜护肤

鸡蛋清当中含有丰富的蛋白质和少量醋酸，这些物质是能够使得皮肤变得嫩滑，达到美白肌肤之效

2.清热解毒

鸡蛋清性凉，味道甘甜，有着一定的清热解毒之效，临床上常将其用来辅助治疗因上火所致的咽喉肿痛、口腔溃疡等疾病。此外，将鸡蛋清涂抹于脸上，还可用于缓解痤疮。

3.补充营养

鸡蛋清当中含有丰富的蛋白质、卵磷脂、矿物质以及维生素A、维生素B、维生素D等营养成分，能够很好的满足人体所需，维持机体正常的新陈代谢和运作，不过每天的鸡蛋摄入量不宜过多，两个以内即可。

4.促进消化

鸡蛋清中的酶类物质可以促进胃肠道的消化功能，帮助食物更好地被吸收。

5.其他

除了以上几个功效外，鸡蛋清还能够起到一定的保护肝脏、增强免疫力、杀菌等作用。

禁忌

1.过敏人群不宜食用

2.不宜与柿子、牛奶、地瓜等食物同食

3.肠胃病患者不宜食用

4.不宜食用过多

以上就是对鸡蛋清的功效与作用及禁忌的介绍，想必大家也都有了一定的了解，可见鸡蛋清是能够给人体带来许多的益处的，大家在平时则可以选择适当食用，有益健康哦。