食用沙葱的功效与作用禁忌分别是什么？

沙葱是一种和普通的栽植的葱不同，沙葱营养成分高，还具备一定的功效与作用，含有多种营养元素，例如对于降血压就有一定的功效。那么本篇总结了食用沙葱的功效与作用禁忌的相关内容，下面就一起来了解吧。

——沙葱的功效与作用

1、增强抵抗力

沙葱的营养丰富，例如沙葱中的维生素含量很高，维生素C的含量高达每100克沙葱64毫克，合理食用可以增强体内吞噬细胞的吞噬能力，并增加对病毒的抵抗力，同时，在沙葱中含有的胡萝卜素和维生素A，是有助于增强上呼吸道粘膜的抵抗力的。

2、杀菌抑菌

沙葱中含有丰富的挥发性物质，其气味辛辣，因此具有杀菌抑菌的作用，而且沙葱中含有的含硫化合物，也有很强的杀菌作用，故沙葱的抗菌能力比较不错。

3、增强骨骼强度

在沙葱中含有丰富的钙离子和磷元素，这些都是组成骨骼的成分，故食用沙葱之后可以促进骨骼强健，有增强骨骼强度的作用。

4、明目作用

维生素A是一种可以促进视网膜上视紫红质的转化，且有增强视觉能力的成分，而沙葱中就含有此元素，同时含有的胡萝卜素等具有一定的抗氧化作用，可以防止视网膜黄斑，所以合理食用沙葱可以保护眼睛目。

5、美容养颜

沙葱中的维生素C有助于促进皮肤中黑色素的代谢，从而具有很好的美白作用，以及其中的维生素A和胡萝卜素有增强肌肤弹性的效果，促进肌肤底层油脂均衡，故合理食用有美容养颜的作用。

此外，在中医中还认为食用沙葱有助于改善体内的渗透压起到进排尿、消肿的作用；还有就是沙葱有很好的治疗感冒，缓解体寒的作用。

——沙葱的禁忌

因为沙葱味辛，故不适合肠胃不好的人群，不然会对肠胃造成刺激，引起身体不适。以及一些患有眼疾的人群也不建议食用，因为会刺激眼部，加重眼部疾病，不利于健康，其他一般人群都是可以适量的食用的。

以上就是本篇总结的关于沙葱的功效与作用禁忌的相关内容，由以上内容我们可以知道，沙葱的食用价值是很高的，但是一定要注意合理的食用，避免引起身体不适哦。