纳豆有哪些功效与作用及注意事项呢

纳豆的功效与作用

1、降低胆固醇

纳豆中的亚油酸占到了全脂质的50%，而有研究称亚油酸能够有效降低胆固醇的含量，对于预防动脉硬化、心脏病以及高血压等疾病具有很好的作用。

2、溶解血栓

纳豆中含有一种能够溶解血栓的酶叫做纳豆激酶，这种酶能够有效溶解血液中的血栓，对于预防血栓类疾病具有重要的作用。一般在晚上食用的效果最好。

3、降低血压

纳豆中含有能够降血压作用的血管紧张肽转化酶抑制剂，在纳豆表面的粘稠物中存在比较多，这种物质能够起到预防和治疗高血压的作用。

4、调节肠道

纳豆中含有半纤维素、纤维素以及木质素等膳食纤维，这些膳食纤维可以促进排便，还能预防大肠癌和直肠癌等疾病。

5、促进消化

纳豆中含有淀粉酶、蛋白酶、纤维素酶、脲酶等众多酶类，这些生物酶能够很好的促进人体肠胃的消化吸收。

6、预防癌症

纳豆中的黄酮类、膳食纤维、硒等元素可以有效预防乳腺癌、皮肤癌、前列腺癌、肾癌等癌症，所以经常吃纳豆，对预防癌症有很好的作用。

7、延缓衰老

纳豆中的维生素E含量比较高，能够修复过氧化物对细胞的伤害，起到很好的抗氧化、延缓衰老、保护皮肤的作用。

8、预防骨质疏松

纳豆中的维生素K能够促进骨蛋白质的生成，这种蛋白质和钙质共同作用，可以增加骨密度，起到预防骨质疏松的作用。

纳豆的禁忌人群

1.有肾病的人不能吃

纳豆含有非必需氨基酸是很高的，所以具有肾炎还有肾功能衰竭以及肾脏透析的病人，这样的肾脏病人是千万不能吃的。

2.痛风病人禁用

痛风是因为嘌呤代谢失常引起的，所以痛风患者还是要尽量少吃纳豆为好。

3.有胃病的人不能吃

纳豆对胃液分泌还是有很大的刺激作用的，所以一些患有胃病还有胰腺炎病人都是不能吃的。

4.术后或者愈合期间的人不能吃

手术后的病人服用纳豆汁后容易造成大出血，所以不能服用。