参芪薏米粥具有健脾祛湿的功效及做法

党参性甘、平，可益气、生津、养血。黄芪性甘、微温，补气升阳、益胃固表、利水消肿、托疮生肌。现代研究表明薏米可促进新陈代谢，减少胃肠负担，常食对慢性肠炎，消化不良等症有疗效，薏米性甘、淡、凉，利水渗湿、健脾止泻，共用可调理中焦湿困型体质，从而预防慢性胃炎的发生。

做法一

制作食材：党参12克，黄芪20克，炒薏米60克，粳米60克。

制作步骤：将党参、黄芪、粳米、薏米洗净，以冷水泡透。把全部用料一齐放入锅内，加适量清水，文火煮粥即可。

做法二

对于脾虚重者，可食用参芪薏米粥：用党参15克、北芪15克、炒薏米30克、淮山20克、大米100克煮粥。对于春湿感冒，大便糖稀，能起到健脾祛湿、补中益气的功效。

食物相克：

党参：不宜与藜芦同用。

黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。