化痰止咳喝炙百部红枣白鸽汤

中药炙百部配伍红枣煲白鸽能用于慢性支气管炎、百日咳有痰者。此汤所治之咳嗽，皆因寒邪袭肺，肺郁不宣，气聚痰生，寒邪与痰郁结于肺而致。此症多由外感咳嗽转化而成，以咳嗽不止、入夜尤甚、痰多胸闷等特征。 并且有的人会动则喘息，痰白量多，胸闷口淡，食欲减少，并多见舌苔白，脉弦滑。

食材：炙百部12克、红枣4个、乳鸽1只、生姜2片。

制作过程

1.炙百部、红枣洗净，并将红枣去核；

2.乳鸽宰洗净，去毛爪、脏杂，放入沸水中稍滚片刻，洗净；

3.全部食材与生姜一同放入汤煲内，加入清水1500毫升6碗量，用大火煲沸后，改小火煲2小时，最后调入适量食盐和少许生油即可。此量可供1-2人用，乳鸽可捞起拌酱油佐餐用。

功效：炙百部性平味甘，有温润肺气、化痰止咳之功，因而此汤有温润肺气、化痰止咳之功。

注意事项

痰热咳嗽者不适合饮用。