五谷杂粮是哪5种

一、小米

小米的营养价值很高，含有维生素和蛋白质和色氨酸，且非常容易吸收，因此有很多家长会给家中的孩子喂食小米粥。它不仅仅能食用，还可以用来酿酒。

二、高粱

高粱在我国栽培面积比较广，尤其是东北地区。它的谷粒能食用，穗能做扫帚，嫩叶晒干后可以做饲料，非常实用，绝对是属于经济作物。

三、小麦

小麦磨成面粉后可以制作成面条，馒头，面包，饼干等多种食物，是人类的主食之一。

四、豆子

豆子包含的种类比较多，营养也很丰富，经常吃豆类食物对身体很有好处。

五、水稻

水稻加工后就是平常吃的大米，是主要的主食之一，且全世界有一半人都以大米为主食，所以它也是五谷之首。